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来源:好招商食品网 美食制作 苏州鸡头米  |  2023-01-09
主料:
猪肋条肉(100克)春笋(75克)咸肉(75克)莴笋(75克)香肠(10克)鸡头米(30克)

辅料:
小葱(5克)(4克)枸杞(5克)

腌笃鲜遇到鸡头米的做法步骤

1.1. 将小排洗净,焯水,煮透,然后在洗净

2.2. 将咸肉,香肠,莴笋,春笋,火腿切块

3.3. 用砂锅一只,锅内加清水、排骨块、咸肉块,用大火烧开;

4.4. 再加酒、葱段,改用中火慢慢焖到肉半熟,再加入竹笋块、盐、继续炽熟透。

5.5.出锅前10分钟放入莴笋,出锅5分钟前放入鸡头米,此时大火烧

6.6.出锅加入葱花即可

7.6.出锅加入葱花即可

8.6.出锅加入葱花即可


TAGS:汤类 淮扬菜 江浙小吃 猪肋条肉
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